由中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊共同主辦的首屆“中華茶人榜樣”推選活動(dòng)已經(jīng)順利結(jié)束，為了弘揚(yáng)中華茶人默默耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新、具有高尚情操的新時(shí)代茶人精神，激勵(lì)全體茶人向中華茶人榜樣學(xué)習(xí)。中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊自2019年3月起開(kāi)設(shè)“中華茶人榜樣風(fēng)采錄”欄目，宣傳報(bào)道獲獎(jiǎng)?wù)叩南冗M(jìn)事跡。
像讀書(shū)一樣喝茶
——記廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張梓陽(yáng)
文 | 王璟
張梓陽(yáng)，現(xiàn)任廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，廣州喜大開(kāi)文化有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理。他聯(lián)合創(chuàng)辦的“博山茶館”公眾號(hào)被茶語(yǔ)網(wǎng)譽(yù)為朋友圈第一虛擬茶館；帶領(lǐng)開(kāi)發(fā)的文創(chuàng)茶品連續(xù)兩屆（2018-2019）收錄于古田路9號(hào)《Brand創(chuàng)意呈現(xiàn)》，并獲得聚向傳媒2018、2019年“茶·藝術(shù)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”兩屆茶包裝組年度最佳設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)；榮獲2018年中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊主辦“中華茶人榜樣”新銳茶人稱(chēng)號(hào)；同時(shí)也是“創(chuàng)新中國(guó)茶”年度論壇推動(dòng)者之一。
喝茶讀書(shū)日月長(zhǎng)
對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)“喝茶”是親切而熟悉的日常，張梓陽(yáng)就出生于這個(gè)茶文化底蘊(yùn)深厚的地方——廣東省汕頭市。以至于當(dāng)他談起什么時(shí)候開(kāi)始喝茶，還要追溯到還未記事的年紀(jì)。雖然喝茶喝得早，但茶只充當(dāng)著生活里解渴醒神的作用，直到大學(xué)畢業(yè)的三年后，張梓陽(yáng)才進(jìn)入到茶行業(yè)。他說(shuō)，當(dāng)時(shí)的契機(jī)是遇上了小學(xué)同學(xué)尤掌柜，兩人對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的看法不謀而合，便合伙創(chuàng)辦了公司，運(yùn)營(yíng)公眾號(hào)“博山茶館”，在此期間張梓陽(yáng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及公司管理，尤掌柜負(fù)責(zé)文字創(chuàng)作，該平臺(tái)也被茶語(yǔ)網(wǎng)譽(yù)為朋友圈第一虛擬茶館。
張梓陽(yáng)曾提出“像讀書(shū)一樣喝茶”的理念，其具體表現(xiàn)為基于公眾號(hào)的平臺(tái)推薦茶的相關(guān)內(nèi)容，從茶的科普知識(shí)著手，如制茶工藝、泡茶方法、品茶技巧及歷史人文等方面切入，推選一款茶品需要準(zhǔn)備十余篇不同角度的文章內(nèi)容以形成矩陣宣傳，加深用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知與信賴(lài)。在經(jīng)過(guò)一番市場(chǎng)實(shí)踐之后，推出了書(shū)茶系列茶品，希望將這些內(nèi)容，不僅可以線上瀏覽，而是放進(jìn)每款茶品里面，讓用戶(hù)真實(shí)觸碰到。所以，如何讓多篇文章聯(lián)合成一個(gè)主體，這是張梓陽(yáng)當(dāng)時(shí)所思考的方向，也是“像讀書(shū)一樣喝茶”的理念所在。參照一本書(shū)的編輯和一部電影的拍攝，為每款茶提煉一條主線、起一個(gè)名字，讓這些內(nèi)容能恰如其分地為產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)充，也讓用戶(hù)能像讀書(shū)看電影一樣，循序漸進(jìn)地品一杯茶，逐步感受每一款茶背后的山水人文。
新媒體崛起?? 沖擊傳統(tǒng)茶業(yè)
時(shí)代在發(fā)生變化，互聯(lián)網(wǎng)讓信息的交互變得更高效，通過(guò)信息不對(duì)稱(chēng)進(jìn)而“倒買(mǎi)倒賣(mài)”的散茶銷(xiāo)售模式已經(jīng)被市場(chǎng)摒棄。張梓陽(yáng)認(rèn)為，茶客不相信茶商是因?yàn)樯⒉杞灰啄Ｊ剿鶆?chuàng)造的價(jià)值主要體現(xiàn)在流通過(guò)程中，而當(dāng)下市場(chǎng)中，單純做茶葉的搬運(yùn)工已經(jīng)沒(méi)有太多價(jià)值，也無(wú)法贏得消費(fèi)者信任，原產(chǎn)地茶農(nóng)更愿意主動(dòng)直面市場(chǎng)，加之互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的浪潮不斷更新人們對(duì)傳統(tǒng)銷(xiāo)售的認(rèn)知，主力消費(fèi)群體（以80后為主）的更迭，品牌化必將成為茶業(yè)市場(chǎng)的大勢(shì)所趨，未來(lái)將徹底改變茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀。“在這里面，除了茶企依舊創(chuàng)造流通價(jià)值之外，還考驗(yàn)著各個(gè)方面，比如穩(wěn)定的原料供應(yīng)、專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式、成熟的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和更細(xì)致的客戶(hù)服務(wù)等等，不能夠只從原產(chǎn)地搬運(yùn)茶葉那樣簡(jiǎn)單，消費(fèi)者從各方面考核著茶企，信任的建立更加復(fù)雜?！彼f(shuō)。
在信息爆炸的時(shí)代，新媒體的崛起讓傳播方式有了新的變化與升級(jí)。張梓陽(yáng)介紹，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)每天推送一篇茶文、每月推薦一款茶品，無(wú)論是文字、照片、視頻，還是最終寄到用戶(hù)的茶品，都試圖讓大家更喜愛(ài)這杯中國(guó)茶，目前“博山茶館”已有5萬(wàn)多訂閱用戶(hù)，且保持著較高的用戶(hù)活躍度。6年來(lái)，該平臺(tái)已經(jīng)推出了1900多篇文章，開(kāi)發(fā)了50多款原創(chuàng)內(nèi)容茶品，紀(jì)錄了20多個(gè)產(chǎn)區(qū)，拍攝了60多條視頻和上萬(wàn)張茶葉照片。這和以往只依靠面對(duì)面分享和寫(xiě)文章著書(shū)來(lái)傳播茶文化的呈現(xiàn)方式已經(jīng)大相徑庭。
新銳觀點(diǎn)??? 跨界融合
張梓陽(yáng)分享了兩次跨界合作的經(jīng)驗(yàn)。第一個(gè)是與書(shū)店的跨界合作，出發(fā)點(diǎn)來(lái)自于自有品牌的茶品本身。貫徹“像讀書(shū)一樣喝茶”的品牌理念，書(shū)茶系列選用書(shū)本的包裝形式，這與書(shū)店就有了高度契合。因此，聯(lián)合廣州知名的1200書(shū)店聯(lián)手打造了一個(gè)關(guān)于茶的主題月活動(dòng)，并落地5家書(shū)店，將茶的書(shū)籍、器具和產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合布展，營(yíng)造出富有傳統(tǒng)文化的茶味空間，并發(fā)起“12星座茶飲”、“青年茶人深夜故事”、“園林茶會(huì)”等活動(dòng)，取得了良好的市場(chǎng)反響。第二個(gè)跨界合作是和青年畫(huà)家劉少白聯(lián)合推出了一款結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文人元素的賀歲茶禮《福壽有禮》，希望通過(guò)該產(chǎn)品表現(xiàn)出一杯茶的東方氣質(zhì)和一份茶禮的中國(guó)年味，也向更多的消費(fèi)者傳遞中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化。
廣東是全國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)活躍的地區(qū)，這里有最大的茶葉集散地芳村，也有全國(guó)最重要的茶博會(huì)。今年，在廣州茶文化促進(jìn)會(huì)黃波會(huì)長(zhǎng)的邀請(qǐng)下，張梓陽(yáng)加入了廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)，并在5月份通過(guò)理事會(huì)擔(dān)任了秘書(shū)長(zhǎng)一職。他說(shuō)：“新的平臺(tái)對(duì)我來(lái)說(shuō)意味著看到更寬廣的行業(yè)視野，而身處這個(gè)位置，有責(zé)任要發(fā)揮好它的價(jià)值。希望接下來(lái)的四年，能在廣東省茶促會(huì)里為茶行業(yè)在推動(dòng)茶品牌服務(wù)供應(yīng)鏈和人才孵化上作出貢獻(xiàn)?！?/span>
對(duì)于“新銳”的理解，張梓陽(yáng)說(shuō)：“我想這個(gè)“新”不僅僅是‘不同’，還有是結(jié)合了新的市場(chǎng)環(huán)境、新的消費(fèi)渠道、新的表現(xiàn)方式和新的消費(fèi)群體而產(chǎn)生出的改變創(chuàng)新。在資金和茶資源上面我們沒(méi)有太多優(yōu)勢(shì)，但我們青年一代對(duì)于新鮮事物的接受程度及創(chuàng)造力會(huì)有優(yōu)勢(shì),所以我們從營(yíng)銷(xiāo)方式、內(nèi)容創(chuàng)造和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上面進(jìn)行突破?！?/span>
此外，張梓陽(yáng)還表示，當(dāng)代青年人與茶的聯(lián)系已經(jīng)越來(lái)越多了，更多的年輕消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注中國(guó)茶，加上新式茶飲的普及，中國(guó)茶接下來(lái)有更肥沃的需求土壤，只要緊跟隨這群青年人的消費(fèi)習(xí)慣、審美偏好和表達(dá)方式，相信有越來(lái)越多新氣象和好的創(chuàng)新理念會(huì)出現(xiàn)。
